Bali Perdana Sembako merupakan salah satu perusahaan berkembang yang bergerak di bidang Makanan & Minuman dan terus memperluas jangkauan layanannya. Saat ini perusahaan membuka kesempatan berkarir terbaru bagi para talenta profesional untuk bergabung mengisi posisi Chief Baker dengan penempatan kerja di wilayah Bakauheni, Lampung. Posisi ini bertanggung jawab secara langsung dalam menjalankan operasional harian, mengelola tugas teknis maupun koordinatif, serta berkolaborasi aktif dengan tim kerja guna mencapai target performa divisi yang optimal. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dan peluang akselerasi karir terbuka lebar bagi kandidat yang berdedikasi.
Syarat & Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3 di bidang Manajemen Pemasakan, Teknologi Pangan, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 3 tahun sebagai Baker atau posisi setara di industri bakery atau perhotelan.
- Menguasai teknik pembuatan roti, fermentasi, dan pemanggangan dengan standar kualitas tinggi.
- Memahami prinsip keamanan pangan, sanitasi, dan standar kebersihan area produksi.
- Mampu memimpin tim, memberikan pelatihan, serta mengelola jadwal kerja dan produktivitas karyawan.
- Mampu mengontrol persediaan bahan baku dan menganalisis efisiensi biaya produksi.
Tanggung Jawab
- Mengatur jadwal produksi, pembagian tugas, dan kegiatan harian tim bakery sesuai kebutuhan operasional toko.
- Mengawasi seluruh proses pembuatan roti mulai dari penimbangan bahan hingga pemanggangan untuk memastikan konsistensi kualitas.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan di area produksi untuk mencegah kontaminasi.
- Mengontrol persediaan dan penggunaan bahan baku agar efisien serta meminimalkan bahan rusak dan produk sisa.
- Mengembangkan resep baru atau variasi produk bakery yang menarik untuk mendukung peningkatan penjualan dan kepuasan pelanggan.
- Memberikan arahan, pelatihan, dan evaluasi kinerja kepada anggota tim bakery untuk meningkatkan keterampilan serta produktivitas kerja.
Fasilitas & Benefit
Tentang Perusahaan
Bali Perdana Sembako merupakan perusahaan yang beroperasi dan terus berkembang di bidang Makanan & Minuman. Berkomitmen untuk senantiasa menghadirkan standar operasional prima serta mutu layanan berkualitas, perusahaan membuka peluang bagi para talenta profesional untuk bergabung, berkontribusi nyata, dan mengembangkan potensi karir jangka panjang di wilayah Bakauheni, Lampung dan sekitarnya.