Gigisusu merupakan salah satu perusahaan berkembang yang bergerak di bidang Perhotelan dan terus memperluas jangkauan layanannya. Saat ini perusahaan membuka kesempatan berkarir terbaru bagi para talenta profesional untuk bergabung mengisi posisi Chef De Partie (CDP) Pastry & Bakery dengan penempatan kerja di wilayah Bali. Posisi ini bertanggung jawab secara langsung dalam menjalankan operasional harian, mengelola tugas teknis maupun koordinatif, serta berkolaborasi aktif dengan tim kerja guna mencapai target performa divisi yang optimal. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dan peluang akselerasi karir terbuka lebar bagi kandidat yang berdedikasi.
Syarat & Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Perhotelan, Manajemen Kuliner, atau Pastry & Bakery
- Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Chef De Partie atau posisi setara di bidang pastry
- Menguasai teknik dasar dan lanjutan dalam pembuatan kue, roti, dan dessert
- Memiliki pemahaman yang baik tentang bahan baku pastry, penyimpanan, dan keamanan pangan
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan memenuhi target produksi dengan tepat waktu
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim dengan komunikasi yang efektif
Tanggung Jawab
- Merencanakan dan menyajikan hidangan pastry dan bakery sesuai standar kualitas restoran
- Mengelola operasional dapur pastry, termasuk pengelolaan bahan baku dan peralatan
- Memastikan kebersihan dan keamanan pangan di area kerja sesuai standar HACCP
- Melatih dan membimbing staf junior untuk meningkatkan keterampilan teknis pastry
- Mengembangkan resep baru untuk meningkatkan variasi menu dan daya tarik pelanggan
- Memantau dan mengevaluasi kualitas produk yang disajikan secara berkala
Fasilitas & Benefit
Tentang Perusahaan
Gigisusu merupakan perusahaan yang beroperasi dan terus berkembang di bidang Perhotelan. Berkomitmen untuk senantiasa menghadirkan standar operasional prima serta mutu layanan berkualitas, perusahaan membuka peluang bagi para talenta profesional untuk bergabung, berkontribusi nyata, dan mengembangkan potensi karir jangka panjang di wilayah Bali dan sekitarnya.